Insalata Di Peperoni cucina italiana

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Ricetta di: Gabriella

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

2 Peperoni Rossi; 2 Peperoni Gialli; 1 Fetta Prosciutto Cotto (fette Da 100 G); 4 Cuori Di Palma; Sale; 3 Fette Pancarré; 6 Cucchiai Olio D'oliva; 1 Cucchiaio Senape; Alcune Foglie Basilico

Preparazione della ricetta di cucina:

Arrostire i peperoni, spellarli e tagliarli a listarelle. Affettare i cuori di palma e tagliare a dadini il pancarré e il prosciutto. Friggere in olio il pancarré, scolarlo e asciugarlo con la carta da cucina. Mettere in un'insalatiera i primi 5 ingredienti e mescolarli bene. Sminuzzare con le mani qualche foglia di basilico e unirla all'insalata. Far riposare in frigo per 30 minuti. Emulsionare 1 cucchiaio di senape con 6 di olio e versare la salsa sull'insalata.