Insalata Di Pere, Formaggio E Rucola

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Ricetta di: Justin

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

4 Pere; 100 G Formaggio Provolone Piccante E Formaggio Parmigiano; 1 Mazzetto Insalata Rucola; Poco Basilico; Mentuccia; Sale; Pepe Bianco; 1 Bottiglia Vino Spumante Secco

Preparazione della ricetta di cucina:

Disporre in un'insalatiera le pere sbucciate e tagliate a spicchi insieme al parmigiano a scaglie e al provolone a pezzetti. Versarvi 1/2 bottiglia di spumante e lasciar insaporire per circa 1 ora. Al momento di portare in tavola condire con il sale, il pepe bianco, un pochino di basilico e di mentuccia. Guarnire con la rucola ben lavata ed asciugata e unire lo spumante rimasto.