Insalata Di Pomodori E Soia

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Ricetta di: Gauge

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

500 G Pomodori Da Insalata; 150 G Fagioli Bianchi Di Soia In Scatola; 1 Cipollotto; 1 Manciatina Bastoncini Di Crusca Di Soia; 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato; 1 Cucchiaino Salsa Di Soia; 2 Cucchiai Olio Di Girasole; 2 Cucchiai Aceto Di Vino; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

La carne di sola è reperibile presso i negozi di macrobiotica ed erboristerie mentre i fagioli sono in vendita anche al supermercato. Tagliate a spicchi i pomodori e metteteli nell'insalatiera. Sgocciolate bene i fagioli di sola e lasciateli cadere sui pomodori. Pulite il cipollotto, tagliatelo a rondelle e distribuitelo su pomodori e fagioli di soia, cospargendo infine con i bastoncini di soia e il prezzemolo. Mescolate energicamente in una ciotolina la salsa di sola, l'olio e l'aceto, regolate di sale e versate il condimento sull'insalata. Mescolate e servite.