Insalata Di Riso Integrale

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Ricetta di: Rodney

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

120 G Riso Integrale Lessato; 1 Avocado; 2 Fette Ananas Fresco; 1 Peperone Rosso; 2 Gambi Sedano; 1 Limone; 4 Cucchiai Olio D'oliva; 1 Cucchiaio Aceto Di Mele; 1 Presa Sale; 1 Presa Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Lavare il peperone ed eliminare semi e filamenti. Tagliare a pezzetti peperone, sedano e ananas. Sbucciare l'avocado, tagliare la polpa a cubetti e bagnarla con il succo di limone. Mescolare verdure e ananas al riso in una insalatiera. A parte emulsionare 4 cucchiai di olio con 1 di aceto di mele, una presa di sale e pepe. Versare la salsina sul riso e mescolare.