Insalata Di Riso

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Ricetta di: Luca Montersino

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

250 G Riso; 1 Peperone; 1 Confezione Wurstel Di Maiale; 1 Scatola Mais; Gamberetti Lessati; Alcuni Cucchiai Pisellini Lessati; Olio D'oliva; Sale; Pepe; 2 Pomodori

Preparazione della ricetta di cucina:

Lessate il riso tenendolo al dente, scolatelo, passatelo sotto l'acqua fredda, scolatelo bene e ponetelo in una terrina. Conditelo con olio, sale, pepe mescolandolo bene ed aggiungendo i pisellini, i wurstel tagliati a rondelle, i gamberetti lessati, i chicchi di mais scolati, i peperoni tagliati a pezzettini ed infine i pomodori tagliati a fette. Lasciate l'insalata di riso in luogo fresco prima di servirla.