Insalata Di Tacchino Capricciosa

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Ricetta di: Chanel

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

600 G Fesa Di Tacchino; 300 G Funghi Champignon; 200 G Insalatina Mista; 3 Cetriolini Sott'aceto; Olio D'oliva Extra vergine; Sale; Pepe; 1/2 Limone

Preparazione della ricetta di cucina:

Battete le fettine di tacchino, passatele sulla griglia calda e cuocetele da entrambi i lati. Salatele, pepatele e tagliatele a striscioline. Pulite i funghi, lavateli, affettateli, spruzzateli con il succo di mezzo limone. In una ciotolina sciogliete il sale con il succo rimasto, emulsionatelo con l'olio fino a ottenere una salsina omogenea. Pulite l'insalata, lavatela, scolatela bene. In una grande coppa mettete insalata, funghi, tacchino, cetrioli a fettine, condite con la salsa e servite.