Insalata Di Trevisana Ai Funghi

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Ricetta di: Jana

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

3 Cespi Insalata Trevisana; 300 G Funghi; 200 G Insalata Soncino; 1 Mazzetto Tarassaco; Alcune Gocce Succo Di Limone; Olio D'oliva; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Mondate separatamente le insalate, sgocciolatele e componete sui piatti individuali un letto di foglie di trevisana. Pulite i funghi, tagliateli a fettine sottili e spruzzateli con qualche goccia di limone. Distribuiteli a ventaglio sopra la trevisana, aggiungete il soncino e alcune foglie di tarassaco. In una ciotola emulsionate l'olio con il succo di mezzo limone, sale e pepe. Versate il condimento a filo sull'insalata. Servite subito. Vini di accompagnamento: Montello E Colli Asolani Pinot Bianco DOC, Colli Martani Grechetto DOC, Leverano Bianco DOC.