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Ricetta di: Fiorenza
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279 persone hanno cucinato la ricetta
600 G Petti Di Pollo; 50 G Cedro Candito; 50 G Uvetta Sultanina; 50 G Noci Sgusciate; 50 G Pinoli Tostati; 50 G Carote In Agrodolce; 200 G Insalatine (radicchio Rosso; Riccia); Olio D'oliva; Aceto Balsamico; Succo Di Limone; Sale; Pepe; 200 Cl Brodo Di Pollo
Dopo avere pulito i petti di pollo se ne fanno filetti, che si cuociono nel brodo di pollo a una temperatura non superiore a 80 gradi per 3 o 4 minuti; si tolgono dal fuoco e si fanno riposare per 20 minuti. Preparare le insalatine sui piatti e disporre il cedro, le noci, l'uvetta, i pinoli e le carote. Con l'olio, il limone, l'aceto balsamico, sale e pepe si prepara la salsa e si condisce l'insalata. Tagliate i petti e disponeteli sopra l'insalata e condite con la salsa rimasta.
Famoso chef inglese conosciuto come Lo Chef Nudo. Ama la cucina italiana.

Chef famoso italiano piÙ noto nel mondo. Cuoco fondatore della "nuova cucina italiana". Tutte le ricette gratis.

Famoso cuoco, Gordon Ramsay è stato premiato con 12 stelle Michelin.
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