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Ricetta di: Ivania
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177 persone hanno cucinato la ricetta
1 Pompelmo Rosa; 100 G Insalata Valerianella; 1 Cespo Insalata Belga (indivia); 1 Mazzetto Insalata Rucola; 1 Limone; Olive Infornate; Sale Marino; Mandorle Tostate
Lavare le insalatine e centrifugarle; disporle nella insalatiera sminuzzando la rucola con le mani. Sbucciare con cura il pompelmo eliminando le parti bianche; tagliarlo a dadini e unirlo al resto nell'insalatiera. Spremere il limone, unirvi il sale e l'olio ed emulsionare ottenendo una salsina; condirvi l'insalata. Unire le mandorle.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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