Insalatona Deliziosa

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Ricetta di: Clementina

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

150 G Foglioline Di Spinaci Novelli (tenerissime); 100 G Germogli Di Grano; 100 G Germogli Di Soia; 100 G Cavolo Cappuccio; 1 Carota; 1 Peperone; 1 Ciuffetto Prezzemolo; 1 Cucchiaio Aceto Aromatico; Alcuni Cucchiai Olio D'oliva; 1 Presa Sale; 1 Macinata Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Lavate a lungo sotto l'acqua corrente tutte le verdure (dopo aver raschiato la carota); poi asciugatele con carta assorbente da cucina. Riducete cavolo e peperone a strisciolini sottili con l'apposito utensile e grattugiate la carota. Mettete gli ingredienti preparati in una insalatiera e unitevi le foglie di spinaci intere e i germogli di soia e di grano. Preparate quindi un'emulsione con qualche cucchiaio di olio, l'aceto, il prezzemolo tritato, una presa di sale e una macinata di pepe. Versate la salsa preparata sull'insalata, mescolate delicatamente e portate subito in tavola.