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"Carne - Ricette di carne. Tutte le ricette carne facile. Ricetta carne di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità. Ricette carne, ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Jay
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275 persone hanno cucinato la ricetta
450 G Noce Di Vitello; 50 G Fegato Di Vitello; 30 G Burro; 1 Acciuga Salata; 1 Bacca Di Ginepro; 30 G Olive Nere; Olio D'oliva; Pepe; Sale
Appiattire col batticarne le fettine di vitello. Preparare un impasto con il burro, l'acciuga lavata e spezzettata, il fegato tritato e la bacca di ginepro schiacciata. Distribuire l'impasto sulle fettine di vitello e formare degli involtini. Rosolarli a fuoco vivo in olio, salare, pepare e unire qualche cucchiaio di acqua calda. Verso la fine della cottura aggiungere le olive snocciolate e tritate, lasciar insaporire e servire ben caldi.
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