Pulire il dentice, privarlo delle viscere e delle squame e mettergli dentro il ventre uno spicchio d'aglio, 2 fettine di limone e un rametto di ...

Prendere 1 Kg di piselli freschi da sgranare (o 1/2 Kg di piselli surgelati). Sgranare i piselli e lavarli. Sbucciare la cipolla, tritarla e porla ...

Prendete 300 g di pasta secca (di più formati), 400 g di carni miste di maiale (prosciutto, zampetto, cotenne, orecchio, musetto, lardo, ...

Mettere a bollire il brodo in una pentola. Spuntare le carote e pelarle preferibililmente con un pelapatate ad archetto; lavarle e tagliarle a ...

Pulire i cardi, tagliarli a pezzi di 6-7 centimetri, eliminare i filamenti. Immergerli in una ciotola di acqua fredda acidulata con due cucchiai di ...

Pulire, lavare e asciugare le triglie; pulire il prezzemolo, eliminare i gambi e tritarlo finemente insieme all'aglio. Sistemare le triglie in una ...

Mondare e lavare il prezzemolo, le carote e le costole di sedano; sbucciare gli spicchi d'aglio e la cipolla; tritare insieme tutte queste verdure ...

Lavare la rucola e sistemarla in 6 piattini.Pelare la pera e il kiwi, affettarli sottilmente, quindi disporli con garbo tra l'insalata. Unire anche ...

Prendere 18 piccole teglie per le brioche, ungerle, infarinarle e scaldare il forno a 190° C. Prendere una ciotola battere la margarina, lo ...

1 Tritate finemente l'aglio ed il prezzemolo lavato ed asciugato.Sminuzzate in una ciotola i caprini con una forchetta, aggiungete olio, aglio, ...