Involtini Di Cotenna In Umido

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Ricetta di: Gideon

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

8 Rettangoli Cotenna Di Maiale; 150 G Carne Di Maiale Tritata; 50 G Piselli Lessati; 2 Fette Pancarré (fette Ammollate Nel Latte); 50 G Funghi Trifolati; Passata Di Pomodoro; 1 Mela; 100 G Fagioli Borlotti Lessi; Prezzemolo Tritato; Aglio; Sale; Pepe; Poco Olio D'oliva

Preparazione della ricetta di cucina:

Preparare il ripieno con la carne, i piselli, il pane ammollato, i funghi, sale e pepe, formare degli involtini con la cotenna e il ripieno, legarli. In una casseruola, rosolare l'aglio con poco olio, versare la passata e sistemare gli involtini, salare, pepare e cuocere a fuoco basso per 75 minuti. A fine cottura, mettere i fagioli e la mela tagliata a dadini, cospargere il prezzemolo e servire.