Involtini Di Radicchio Alle Noci

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Ricetta di: Luis Alberto

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

10 Foglie Radicchio Di Castelfranco;100 G Ricotta;2 Cucchiai Formaggio Grattugiato;10 Gherigli Di Noci;1 Tuorlo D'uovo; Burro; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Scegliete le foglie più grandi del radicchio e sbollentatele, fatele asciugare su un telo da cucina. In una ciotola mescolate molto bene la ricotta con le noci tritate, l'uovo, due cucchiai di formaggio grattugiato, regolate il pepe e il sale. Distribuite un po' di composto sulle foglie di radicchio, formate degli involtini e disponeteli in una pirofila imburrata. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa un quarto d'ora. Ritirate e servite nello stesso recipiente di cottura.