Involtini Di Sogliole cucina italiana

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Ricetta di: Alejandra

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

8 Filetti Sogliola;8 Gamberi;Alcune Scaglie Formaggio Fontina; Farina; Burro; Brandy; Vino Bianco; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Mettere sul tagliere i filetti di sogliola, posare in corrispondenza di una delle estremità 1 gambero e qualche scaglia di fontina. Arrotolare, fissare gli involtini con stecchini ai 2 lati, infarinarli, poi farli insaporire nel burro. Spruzzarli prima con un po' di brandy e farlo evaporare, poi cuocerli per 10 minuti irrorando col vino bianco. Salare, pepare e servire.