Involtini Di Tacchino

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Ricetta di: Celestino

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

500 G Petto Di Tacchino A Fettine; Prezzemolo;100 G Salsiccia;80 G Prosciutto Cotto;100 G Pancetta; Formaggio Parmigiano Grattugiato; Pinoli;2 Uova;Poco Brandy; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Battere le uova con il prezzemolo e il formaggio, sale, pepe e cuocere la frittata con poco burro. Battere la carne, salarla, appoggiare su ciascuna fetta 1 pezzo di frittata, 1 di prosciutto, salsiccia sbriciolata, qualche pinolo. Arrotolare, legare con refe, avvolgere in pancetta, fermare con uno stecchino, rosolare nel burro. Spruzzare con brandy e infiammare. Togliere la pancetta e servire.