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Ricetta di: Phoenix
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222 persone hanno cucinato la ricetta
Tonno fresco 8 fette
Latte q.b.
Mollica di pane 1 manciata
Prezzemolo tritato 1 manciata
Aglio, spicchio 1
Uova 2
Pecorino grattugiato 1 cucchiaio
Olio 4 cucchiai
Cipolla tritata 1 piccola
Pomodori pelati 300 g
Sale e pepe q.b.
1 Ammollate nel latte la mollica di pane sbriciolata, strizzatela e mettetela in una terrina con i gr. 100 di tonno tritato, il prezzemolo con l'aglio, l'uovo sodo, quello fresco, il pecorino, sale, pepe.
2 Amalgamate bene il tutto, spalmate questo composto sulle fette di pesce, arrotolatele e fissatele a due a due in stecchini di legno.
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