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Ricetta di: Ronaldo
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Filetti Di Aringa; Limone; Cipolla; Olio D'oliva; Aceto Di Vino; Latte; Tuorli D'uovo; Prezzemolo; Maionese; Scalogno; Per Servire:; Fagioli Bianchi
E' un piatto a base di filetti di aringa dal gusto molto particolare. Per realizzarlo fate marinare i filetti con limone e cipolla, olio e aceto. Miscelate il latte con i tuorli d'uovo sodo, il prezzemolo, la maionese e lo scalogno. E aggiungete questa mistura ai filetti. Lasciate riposare per un'ora. Servite freddo e con un contorno di fagioli bianchi.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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