Kasha Varnishkes

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Ricetta di: Cristian

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

180 G Fiocchi Tostati Di Grano Saraceno; 1 Uovo; 47 Cl Brodo Di Pollo; 40 G Margarina; 210 G Cipolla; 110 G Pasta Tipo Tagliolini All'uovo; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Sbattere l'uovo con i fiocchi tostati e una presa di sale. Versare il composto in una padella e cuocerlo, mescolando spesso, per pochi minuti. Portare a ebollizione il brodo e unirvi lentamente il composto di uova e fiocchi, aggiungere 30 g di margarina, coprire, abbassare la fiamma e sobbollire per 20 minuti. Far appassire la cipolla tritata nel resto della margarina. Cuocere i tagliolini in acqua salata. In una zuppiera amalgamare il brodo, la cipolla e la pasta e servire.