Kebab Alle Melanzane

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Ricetta di: Murielle

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1000 G Carne D'agnello A Pezzetti; 2 Pomodori Piccoli; 1 Cipolla Rossa Grande Tritata; 2 Patate; 4 Melanzane Piccole; 2 Bicchieri Acqua; 1 Bicchiere Olio D'oliva; 2 Cucchiaini Burro; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Tagliare in due le melanzane nel senso della lunghezza e salarle; dopo 1 ora lavarle ed asciugarle, friggerle e disporle in una teglia. Soffriggere la carne in 1 cucchiaino di burro, poi aggiungere 1 bicchiere d'acqua, il sale, la cipolla e cuocere; prima che la cottura sia terminata aggiungere le patate a fettine. Mettere questo composto al centro delle melanzane versando il brodo restante sul fondo della teglia, aggiungendo il resto del burro. Passare in forno caldo per 15 minuti.