Lampuki Biz-zalza

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Ricetta di: Isotta

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

750 G Nasello; 500 G Pomodori; 60 G Passato Di Pomodoro; 125 G Cipolle; 125 G Capperi; Aglio; Olio D'oliva; Aceto Di Vino Bianco; 1 Limone (scorza Grattugiata); Acqua; Sale; Pepe; Erba Cipollina

Preparazione della ricetta di cucina:

Pulire il pesce e tagliarlo in 8 parti. Sbollentare i pomodori, pelarli e tagliarli a fettine sottili. Tritare l'aglio e cipolle e soffriggerli nell'olio caldo. Aggiungere i pomodori a fettine e il passato di pomodoro. Condire e far cuocere per qualche minuto. Unire l'erba cipollina, la buccia del limone grattugiata e l'acqua. Proseguire la cottura e nel frattempo friggere il pesce in poco olio, unirvi la salsa, i capperi e un po' d'aceto. Dopo 10 minuti può essere servito.