Lenticchie In Conchiglia

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Ricetta di: Vasco

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1 Confezione Tartellette Di Pasta Brisée A Conchiglia; 150 G Lenticchie Gialle Decorticate; 350 G Lenticchie Rosse E Verdi; 1 Cipolla; 1 Costa Sedano; 1 Carota; Olio D'oliva Extra vergine; 2 Cucchiai Succo Di Limone; Sale; Pepe; Zenzero In Polvere; 20 G Pancetta Affumicata

Preparazione della ricetta di cucina:

Cuocete in poca acqua e sale le lenticchie decorticate; conditele con olio, succo di limone e poco zenzero. Lessate separatamente con acqua sale e le verdure le altre lenticchie. Condite le verdi con poco olio d'oliva e pepe. Fate sciogliere a fuoco basso il grasso della pancetta e unite le lenticchie rosso, cuocete per 5 minuti. Riempite le conchigliette con le lenticchie e componete il piatto.