Linguine Alla Menta

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Ricetta di: Genoveffa

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

1 Pugno Mandorle; 1 Manciata Foglie Di Menta Fresca; 120 G Tonno Sott'olio; 2 Spicchi Aglio; 1 Cucchiaio Acqua Di Cottura Della Pasta; Sale; 400 G Pasta Tipo Linguine (o Pasta Tipo Spaghetti); Albumi D'uovo Montati A Neve

Preparazione della ricetta di cucina:

Pelare in acqua bollente un grosso pugno di mandorle e tritare nel mixer insieme ad una manciata abbondante di foglie di menta fresca. Aggiungere il contenuto di una scatoletta di tonno sott'olio da 120 g circa, due spicchi d'aglio e tritare ancora un po'. Diluire appena con un cucchiaio di acqua di cottura della pasta, aggiustare di sale. Serve per condire circa 400 g di linguine o spaghetti.