Liquore Allananas

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Ricetta di: Adamo

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Preparazione:

5 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

100 Cl Alcool A 40 Gradi; 1 Ananas Maturo; 1 Baccello Vaniglia; 1 G Cannella; 1 G Macis; 500 G Zucchero; 150 G Acqua

Preparazione della ricetta di cucina:

Pulite l'ananas ben maturo, cercando di non disperderne il succo, tritatelo e mettetelo a macerare per 15 giorni con alcool, vaniglia e un pizzico di cannella. Trascorso questo periodo filtrate il tutto con molta cura. Con acqua e zucchero preparate uno sciroppo e aggiungetelo, freddo, all'alcool filtrato. Imbottigliate il liquore con sughero e ceralacca e aspettate ancora una quindicina di giorni prima di assaggiare questa delizia.