Liquore Di Cedrina

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Ricetta di: Ilenia

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Preparazione:

5 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

60 Foglie Cedrina; 1 Scorza Di Limone (parte Gialla); 100 Cl Acqua; 100 Cl Alcool Neutro A 96 Gradi; 500 G Zucchero

Preparazione della ricetta di cucina:

Prendete le foglie di cedrina sceglietele belle e fresche, lavatele e asciugatele una per una. Mettetele quindi in un vaso a chiusura ermetica insieme con la scorza del limone e con il litro di alcool puro. Lasciare macerare per un paio di settimane scuotendo il barattolo una volta al giorno. Trascorso questo tempo aggiungete uno sciroppo preparato con l'acqua e lo zucchero, dopo aver tolto dal barattolo le foglie di cedrina. Lasciate riposare per altre due settimane dopo di che' filtrate con dischi enologici e imbottigliate.