Liquore Di Ginepro cucina italiana

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Ricetta di: Vasco

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Preparazione:

5 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

100 G Alcool Neutro A 96 Gradi; 100 Cl Vino Bianco Ad Alta Gradazione; 15 G Bacche Di Ginepro; 2 Scorze D'arancia

Preparazione della ricetta di cucina:

Schiacciate le bacche e mettetele poi a macerare con la scorza di arancia (solo la parte gialla) nell'alcool e nel vino bianco per 15 giorni. Agitate ogni tanto, quindi, trascorso il tempo di riposo, filtrate e consumate il liquore fresco. Mezzo bicchierino al dì dopo i pasti sarà utile per espellere gli acidi urici. Le bacche, o coccole, del ginepro, oltre che per aromatizzare le pietanze e preparare la ben nota grappa, sono l'ingrediente fondamentale di un liquore benefico per lo stomaco.