Lonza Saporita Al Curry

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Ricetta di: Luisella

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

600 G Lonza Di Maiale; 400 G Patatine Novelle Già Lessate; 300 G Cipolline Sbucciate E Lavate; 100 G Sedano (due Gambi); 30 Cl Birra Chiara; 3 Cl Olio D'oliva; 1 Cucchiaino Curry In Polvere; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Scaldare bene l'olio in una casseruola grande (con coperchio). Unire la lonza e rosolarla a fuoco medio, da tutti i lati, per circa 10 minuti. Salare e pepare. Versare un bicchiere di birra e cuocere con il coperchio per circa 10 minuti. Togliere i filamenti esterni al sedano, lavatelo e tagliatelo a fettine non troppo sottili. Sciogliere il curry in due cucchiai di birra e unirlo alla carne. Unite nella casseruola anche le verdure, la birra rimasta e cuocete con il coperchio altri 25-30 minuti.