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Ricetta di: Cristina
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226 persone hanno cucinato la ricetta
Lupini
Sale
Mettere i lupini a bagno nell'acqua per 24 h. Quindi metterli in acqua bollente per 20 min. Poi metterli di nuovo in acqua fredda cambiandola 3 o 4 volte al giorno fino a che i lupini nin perdono il sapore amaro.
Quindi cambiare nuovamente l'acqua, aggiungere 250 g di sale per ogni Kg di lupini pesati secchi e lasciar riposare per altre 12 h.
Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!
Il piÙ famoso chef francese con 3 stelle a guida Michelin. Guadagni: $15,9 milioni
Chef piÙ famosi d'Italia, è un cuoco e conduttore televisivo italiano. Le ultime ricette di Alessandro Borghese.
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