Maccheroncini con salsa fredda

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Ricetta di: Diva

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

Ditali rigati 380 g
Tonno sott'olio 150 g
Alici 3 Filetto/i
Peperoni sottac. 4 Num.
Senape 1 Cucch.
Concentr. di pom. 2 Cucch.no/i
Olio evo 3 Cucch.
Erba cipollina
alcuni
Fili
Rucola 1/2 Maz.to
Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Fare un trito con l'erba cipollina, i peperoni sgocciolati e le acciughe. Mettere il trito nel frullatore e unire il tonno schiacciato con la forchetta, la senape, il concentrato di pomodoro e l'olio; si deve ottenere un composto morbido e liscio.
Lavare bene la rucola e tagliarla. Nel frattempo far cuocere i maccheroncini, scolarli e condirli con la salsa.
Sistemarli quindi su un piatto da portata e distribuire sulla pasta in modo uniforme le striscioline di rucola.
Tenere in frigo 10 min prima di servire.