Maccheroncini Ubriachi Alla Salsiccia

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Ricetta di: Egidio

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

220 G Pasta Tipo Maccheroncini; 100 G Salsiccia Fresca Spellata E Sbriciolata; 20 G Olio D'oliva; 1 Bicchiere Panna Fresca; 40 G Formaggio Parmigiano; 1/2 Bicchiere Cognac; 1/2 Dado Da Brodo; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Fate rosolare nell'olio la salsiccia e quando è ancora morbida aggiungete la panna. Rinforzate il sapore con il dado. Regolate di sale e pepate abbondantemente. Dopo qualche minuto di cottura completate con il cognac; fatelo evaporare prima di condire i maccheroncini lessati in abbondante acqua salata e scolati al dente. Unire parmigiano grattugiato.