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Ricetta di: Priscilla
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192 persone hanno cucinato la ricetta
350 G Pasta Tipo Maccheroni; 200 G Fegatini Di Pollo; 20 G Mortadella; 1 Scalogno; 1 Carota; Sedano; Alloro; Santoreggia; Olio D'oliva; Sale; Pepe
Cuocere i maccheroni al dente. Intanto, tritare lo scalogno, la carota, il sedano e farli stufare per 5 minuti con l'olio. Unire i fegatini, la mortadella tritata, l'alloro, sale e pepe. Alzare la fiamma e cuocere fino a quando i fegatini saranno rosolati. Poi toglierli, tagliarli a tocchetti e rimetterli nella pentola, tenendo il tutto in caldo. Scolare la la pasta, condirla con il sugo, togliere l'alloro, unire poco olio e distribuirvi sopra la santoreggia tagliuzzata.
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