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Ricetta di: India
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186 persone hanno cucinato la ricetta
Pasta Tipo Maccheroni Alla Chitarra; 350 G Fegatini; 40 G Burro; 1 Cipolla; Brodo; Formaggio Grattugiato; 3 Cucchiai Olio D'oliva; Sale
Fate la pasta secondo la ricetta precedente. In una padella scaldate il burro con tre cucchiai d'olio e insaporitevi la cipolla tritata. Aggiungete i fegatini tritati e fate colorire. Spruzzate con il brodo, fate evaporare. Salate. Lessate i maccheroni, conditeli con la salsa calda. Spolverizzate con formaggio. Vini di accompagnamento: Soave “superiore” DOC, Vernaccia Di San Gimignano DOCG, Castel Del Monte Chardonnay DOC.
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