Maccheroni Alla Chitarra Con Fegatini

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Ricetta di: India

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

Pasta Tipo Maccheroni Alla Chitarra; 350 G Fegatini; 40 G Burro; 1 Cipolla; Brodo; Formaggio Grattugiato; 3 Cucchiai Olio D'oliva; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Fate la pasta secondo la ricetta precedente. In una padella scaldate il burro con tre cucchiai d'olio e insaporitevi la cipolla tritata. Aggiungete i fegatini tritati e fate colorire. Spruzzate con il brodo, fate evaporare. Salate. Lessate i maccheroni, conditeli con la salsa calda. Spolverizzate con formaggio. Vini di accompagnamento: Soave “superiore” DOC, Vernaccia Di San Gimignano DOCG, Castel Del Monte Chardonnay DOC.