Maccheroni Con Le Seppioline

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Ricetta di: Vicente

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

350 G Pasta Tipo Maccheroni; 600 G Seppioline Pulite; 1 Patata Grande; 200 G Pisellini Sgranati; 250 G Pomodori Pelati; 1 Cipolla; 2 Spicchi Aglio; Prezzemolo; 4 Cucchiai Olio D'oliva; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

In una capace casseruola mettete le seppioline lavate e pulite, i pelati spezzettati, la cipolla tritata finemente, due spicchi d'aglio interi, la patata sbucciata e tagliata a fettine, i pisellini, il prezzemolo tritato e quattro cucchiai d'olio. Iniziate la cottura a fiamma media, mescolate spesso. Coprite e cuocete per circa 40 minuti, soltanto alla fine regolate sale e pepe. Lessate i maccheroni in abbondante acqua salata, scolateli al dente, passateli nella pentola delle seppioline, mescolate perché insaporiscano bene. Versate nel piatto da portata. Servite. Vini di accompagnamento: Soave “Classico” DOC, Vernaccia Di San Gimignano DOCG, Greco Di Tufo DOC.