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Ricetta di: Cesira
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197 persone hanno cucinato la ricetta
250 G Fave Secche Decorticate; 1 Cipolla Rossa Di Tropea; 300 G Pomodori Maturi Sbollentati E Pelati; 200 G Pasta Tipo Pasta Mista; 10 Cl Olio D'oliva; Pepe Nero Macinato; Formaggio Pecorino Grattugiato
Mettere a bagno per 1 notte le fave. In una pentola di terracotta contenente 100 cl d'acqua salata tuffare la cipolla affettata sottilmente e i pomodori senza semi e tagliati a dadini. Unirvi le fave e cuocere a pentola coperta e fuoco lento per circa 2 ore. Togliere la pentola dal fuoco e con un cucchiaio di legno schiacciare (ammaccare) le fave. A parte cuocere la pasta ed unirla al purè. Condire con l'olio, il pepe macinato al momento e il pecorino.
Famoso chef inglese conosciuto come Lo Chef Nudo. Ama la cucina italiana.
Famoso chef considerato lo cuoco piÙ completi d'Italia e d'Europa. Luca è un grande cuoco di fama internazionale.
Chef famoso italiano piÙ noto nel mondo. Cuoco fondatore della "nuova cucina italiana". Tutte le ricette gratis.
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