Macedonia Di Pesche Al Maraschino

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Ricetta di: Leonardo

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

900 G Pesche; 150 G Zucchero; 20 Cl Acqua; 10 Cl Vino Bianco; 1 Limone (succo); 4 Cl Maraschino; 70 G Lamponi; 30 G Zucchero A Velo; 25 G Pistacchi Tritati; 5 Foglioline Menta

Preparazione della ricetta di cucina:

Cuocete l'acqua insieme con lo zucchero e fatela raffreddare. Passate i lamponi nel colino e mischiateli insieme con lo zucchero a velo. Sbucciate le pesche, tagliatele a fettine sottili e marinatele con il vino, lo zucchero, il succo di limone e il maraschino. Fate assorbire per circa 3 ore e guarnite con un purè di lamponi, menta e pistacchi.