Malloreddus Saporiti

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Ricetta di: Rosetta

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Pasta Tipo Gnocchetti Sardi; 100 G Salsiccia; 1 Cipolla; 500 G Polpa Di Pomodoro; 1 Spicchio Aglio; 1 Bustina Zafferano; Basilico; Formaggio Pecorino Grattugiato; Olio D'oliva; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Soffriggere nell'olio la cipolla affettata, l'aglio intero e la salsiccia spellata e sbriciolata. Unire la polpa di pomodoro, salare, pepare e cuocere per circa 20 minuti. Aggiungere il basilico tritato. Cuocere i malloreddus (gnocchetti sardi) in abbondante acqua salata in cui è stato sciolto lo zafferano. Scolarla, condirla con il sugo e abbondante pecorino.