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Ricetta di: Braedon
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140 persone hanno cucinato la ricetta
400 G Pasta Tipo Maltagliati All'uovo; 20 Fiori Di Zucca; 2 Cucchiai Pangrattato; 2 Spicchi Aglio; 1 Tuorlo D'uovo; 1 Ciuffo Prezzemolo; Olio D'oliva; Sale; Pepe
Mondate, lavate e tagliate a metà nel senso della lunghezza i fiori più grossi. Fate rosolare l'aglio schiacciato in 4 cucchiai d'olio. Eliminate l'aglio e sostituitelo col pangrattato. Fatelo dorare e aggiungete i fiori di zucca, cuocete per qualche minuto a fuoco vivo. Salate, pepate e spegnete il fuoco. Nel frattempo avrete lessato la pasta che condirete con il tuorlo. Versatevi poi il sugo, unite il prezzemolo tritato, pepate di nuovo e servite.
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