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Ricetta di: Chelsea
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125 persone hanno cucinato la ricetta
400 G Pasta Tipo Maltagliati; Burro; 200 G Mascarpone; 120 G Tonno Sott'olio; 3 Filetti D'acciughe Dissalati; Origano; 1 Cucchiaio Vino Bianco Secco; Sale; Pepe
Lessare la pasta al dente. Intanto, mettere il burro ammorbidito in 1 terrina e lavorarlo con 1 frusta, fino a renderlo ben montato. Tritare il tonno ben scolato e i filetti d'acciuga. Poi amalgamarli al burro e unire anche il mascarpone, 1 cucchiaio di vino e l'origano, salare e pepare. Scolare la pasta, versarla nella terrina, unendovi anche 2 cucchiaiate d'acqua di cottura della pasta. Rimescolare ripetutamente il tutto e servire subito.
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