Maltagliati Alla Crema Di Mascarpone E Tonno

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Ricetta di: Chelsea

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maltagliati alla crema di mascarpone e tonno

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Pasta Tipo Maltagliati; Burro; 200 G Mascarpone; 120 G Tonno Sott'olio; 3 Filetti D'acciughe Dissalati; Origano; 1 Cucchiaio Vino Bianco Secco; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Lessare la pasta al dente. Intanto, mettere il burro ammorbidito in 1 terrina e lavorarlo con 1 frusta, fino a renderlo ben montato. Tritare il tonno ben scolato e i filetti d'acciuga. Poi amalgamarli al burro e unire anche il mascarpone, 1 cucchiaio di vino e l'origano, salare e pepare. Scolare la pasta, versarla nella terrina, unendovi anche 2 cucchiaiate d'acqua di cottura della pasta. Rimescolare ripetutamente il tutto e servire subito.