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Ricetta di: Isabel
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228 persone hanno cucinato la ricetta
200 G Farina; 2 Uova; 1 Cipolla Tritata; 2 Fettine Lardo; 200 G Cinghiale Marinato; Olio D'oliva; Sale; Pepe
Stendere la sfoglia di uova e farina, tagliarla irregolare e cuocerla in acqua bollente salata. Nel frattempo tritare al coltello il cinghiale e rosolarlo in padella con olio, lardo discioltovi, cipolla tritata e sale. Scolare la pasta al dente e mantecarla col ragù espresso.
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