Scrivi la ricetta che cherchi (Ricetta, Cibo, Bevande...)
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Ricetta di: Juliet
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271 persone hanno cucinato la ricetta
250 G Cipolle; 200 G Sedano; 150 G Carote; 3 Foglie Alloro; 3 Chiodi Di Garofano; 3 Bacche Ginepro; 1 Bottiglia Vino Bianco Secco; 10 Grani Pepe Nero; Poco Sale
Dosi per marinare 1000 g di carne bovina. Pulite, lavate e tagliate a piccoli pezzi il sedano, le carote e le cipolle, mescolatele in una terrina con l'alloro, i chiodi di garofano, il ginepro e il pepe. Formate con metà degli ingredienti un letto sul tondo di una capace terrina, e adagiatevi la carne da marinare. Coprite con l'altra metà del composto aromatico. Salate leggermente e versatevi sopra il vino bianco secco. Conservate in ambiente fresco, ma non freddo, per almeno 24 ore, rigirando ogni tanto la carne.
Chef famoso spagnolo considerato il miglior cuoco del mondo: ristorante Bulli
Famoso chef inglese conosciuto come Lo Chef Nudo. Ama la cucina italiana.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
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