Ingredienti principali:

Per la marmellata:
3 kg mele renette o altro - 1,2 kg zucchero - il succo e la
scorza grattugiata di 2 limoni - 400 g cioccolato fondente -
qualche foglia di limoncina se piace

Preparazione della ricetta di cucina:

Mettete le mele tagliate, il cioccolato a pezzettini
e gli altri ingredienti in una pentola antiaderente,
poco tradizionale, ma pratica.
Quando le mele sono cotte, passatele al setaccio (io uso
il frullatore a immersione) e la marmellata sarà già
quasi pronta, perché le mele addensano velocemente.
Mettetele nei vasetti e chiudete subito.
Viene una crostata di mele veramente particolare.

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