Ingredienti principali:

· 300 g. di farina
· 50 g. di zucchero
· 3 uova
· miele amaro
· arancia o limone

Preparazione della ricetta di cucina:

Impastare la farina con le uova, lo zucchero e acqua tiepida salata. Quando la pasta e ben
amalgamata, stenderla in sfoglie e con la rotella farne pezzi piccoli dando a ciascuna la forma di una
mano con le dita allargate. Friggerle velocemente in abbondante olio caldo e ungerle di miele
amaro, fatto scaldare a bagnomaria ed insaporito con scorza di limone o arancia grattugiata. A
piacere si possono spolverare con zucchero semolato o a velo.

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