Merluzzo Con Olive Con Il Bimby

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Ricetta di: Anton

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Merluzzo Scongelato (a Temperatura Ambiente); 30 G Farina; 1 Spicchio Aglio; 1 Manciata Prezzemolo; 20 G Pangrattato; Olive Nere; 10 Cl Vino Bianco; 150 G Acqua; 40 G Olio D'oliva; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Inserisci nel boccale il pangrattato, l'aglio e il prezzemolo: 10 secondi a velocità 6 e metti da parte. Infarina e sala il merluzzo ben asciutto e disponilo verticalmente nel cestello intervallandolo con strati del trito messo da parte. Unisci le olive e un po' di olio. Versa nel boccale il vino bianco, l'acqua, l'olio rimasto e il sale. Posiziona il cestello e cuoci: 30 minuti a temperatura 100 velocità 4. A cottura ultimata sistema il pesce nel piatto da portata e coprilo con il suo sugo.