Merluzzo In Insalata

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Ricetta di: Lorena

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

300 G Filetti Di Merluzzo Surgelati; 2 Uova; 1 Cuore Sedano; 2 Pomodori Maturi Sodi; 1 Cespo Insalata Riccia; Per La Vinaigrette:; 2 Cucchiai Olio D'oliva; 1 Cucchiaio Aceto Di Vino; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Scongelate il pesce a temperatura ambiente e cuocetelo a vapore. Fate rassodare le uova, cuocendole in acqua fredda e calcolando 10 minuti dall'ebollizione. Tagliate il sedano a rondelle sottili, i pomodori a spicchietti, l'insalata spezzettatela. Tagliate le uova sode a spicchi, spezzettate i filetti di merluzzo e spruzzateli di limone. Mescolate tutti gli ingredienti e condite con una vinaigrette fatta con 2 cucchiai di olio, uno di aceto e sale q.b.