Minestra Al Formaggio

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Ricetta di: Bonaria

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135 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

200 G Pasta Tipo Pasta Corta; 1 Uovo; 20 G Burro; 60 G Formaggio Grana Grattugiato; 1/2 Limone; 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Mettere a bollire 1/2 pentola d'acqua e quando bolle unire il sale e cuocere la pasta. Intanto in una zuppiera lavorare il burro con un cucchiaio di legno, unire l'uovo e 20 g di grana grattugiato e amalgamare bene. Appena la pasta sarà cotta versarla nella zuppiera con un po' di acqua di cottura, mescolare rapidamente e per finire unire il succo del limone, un cucchiaio di prezzemolo tritato e l'altro grana.