Minestra con i crauti

"Ricette cucinare - Ricette di qualità per cucinare. Ricetta di cucina italiana gratis. Ricetta veloci e facile sono disponibili. Ricettario di qualità sulla cucina italiana."
Ricetta di: Danilo

Votare la ricetta (16 voti)

294 persone hanno cucinato la ricetta

clicca per zoom

Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

Orzo 250 g
Fag. borlotti 200 g
Cavolo verza 200 g
Burro 30 g
Patate 1 Num.
Cipolla 1 Num.
Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Mettere a bagno i fagioli e l'orzo in due ciotole con acqua per 12 ore. Quindi scolarli, porli in una pentola con 2 litri d'acqua e farli cuocere a fuoco basso.
Dopo cirva 30 min unirvi la patata e la cipolla sbuccite e tagliate a pezzetti, e i crauti. Quindi salare e proseguire la cottura a fuoco bassissimo per altre 3 ore.
Appena la minestra è cotta condirla con il burro, versarla in un piatto fondo da portata e servirla calda.