Minestra Con Verdure

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Ricetta di: Princess

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1 Carota Grande; 2 Zucchine; 1 Spicchio Aglio; 1 Cipolla; 2 Cucchiai Olio D'oliva; 30 G Burro; 3 Pomodori Perini; 125 Cl Brodo Di Dado; 120 G Pasta Tipo Capelli D'angelo; Formaggio Grana Grattugiato; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Mondare la carota, le zucchine, l'aglio e la cipolla; tagliare le prime a julienne. Tritare aglio e cipolla e metterli in 1 casseruola con 30 g di burro e 2 cucchiai d'olio. Rosolare per 3 minuti; intanto tagliare a filetti i pomodori, unirli al soffritto con la carota e le zucchine e farli insaporire un po'; bagnare con il brodo, salare e cuocere 12 minuti. Dopodichè unire la pasta spezzettata e finire di cuocere. Servire calda, con il grana.