Minestra Di Farro Alla Toscana cucina italiana

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Ricetta di: Ermelinda

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minestra di farro alla toscana cucina italiana

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

300 G Lenticchie; 300 G Farro Perlato; 1 Cipolla; 1 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro; 50 Cl Brodo; Sale; Pepe; Olio D'oliva

Preparazione della ricetta di cucina:

Lasciate le lenticchie in acqua per tutta la notte, poi cuocetele in acqua e passatele al setaccio. Soffriggete la cipolla nell'olio e quando inizia ad imbiondire aggiungete il pomodoro, il farro, la passata di lenticchie ed il brodo. Fate cuocere per 40 minuti aggiustando di sale e pepe. Servite cospargendo con un filo d'olio crudo.