Minestra Di Lenticchie buona

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Ricetta di: Lara

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

2 Cucchiai Olio D'oliva; 1 Cipolla Tritata; 200 G Polpa Di Pollo Tritata; Sale; Pepe; Peperoncino Tritato; 2 Spicchi Aglio; 120 G Lenticchie Ammollate; 4 Cucchiai Yogurth; 1 Ciuffo Prezzemolo

Preparazione della ricetta di cucina:

Soffriggere in 2 cucchiai d'olio 1 cipolla tritata e aggiungere 200 g di polpa di pollo tritata. Salare, pepare e unire del peperoncino tritato con 1 spicchio d'aglio. Aggiungere 120 g di lenticchie ammollate per 3 ore in acqua fredda e scolate. Coprire a filo con acqua calda e portare ad ebollizione. Far sobbollire a fuoco dolce finché le lenticchie sono cotte. Aromatizzare con 4 cucchiai di yogurth arricchito con 1 spicchio d'aglio tritato e con 1 ciuffo di prezzemolo.