Minestra Di Lenticchie E Vermicelli

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Ricetta di: Isaiah

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

250 G Lenticchie Di Ustica; 300 G Pasta Tipo Vermicelli Spezzati; 1 Costa Sedano; 1 Aglio Novello; 1 Cipollotto Novello; Alcuni Gambi Prezzemolo; Rosmarino; Maggiorana Fresca; Olio D'oliva Extra vergine; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Lavare le lenticchie e senza tenerle a bagno cuocerle i 200 cl d'acqua, con una costa di sedano, qualche gambo di prezzemolo, 1 cipollotto, salando verso fine cottura. Unirvi i maltagliati e preparare un intingolo imbiondendo nell'olio l'aglio, il rosmarino e la maggiorana; unirlo alla minestra di pasta e lenticchie, far insaporire e rifinire col pepe.